Yaşıl çayın hər gün içilməsi orqanizmdə elə dəyişikliklər yaradır ki, hətta həkimləri belə təəccübləndirib.
Tədqiqatlar göstərir ki, yaşıl çayın gündəlik qəbulu beynin qocalmasını ləngidir, konsentrasiyanı artırır və əhvalı yaxşılaşdırır. Bu təsir isə “yaşıl Aralıq dənizi pəhrizi” adlandırılan xüsusi qidalanma modelindəki unikal maddələrlə əlaqələndirilir.
Lent.az xarici KİV-ə istinadla xəbər verir ki, yaşıl Aralıq dənizi pəhrizi klassik pəhrizin daha gücləndirilmiş variantıdır və bitki mənşəli zülalların, antioksidantlarla zəngin məhsulların çoxluğunu özündə birləşdirir. Rasionda tərəvəzlər, meyvələr, paxlalılar, tamtaxıllı qidalar, qoz-fındıq, zeytun yağı, az miqdarda balıq və quş əti üstünlük təşkil edir. Əsas vurğu yaşıl bitkilər, yosunlar və əlbəttə ki, yaşıl çaydır.
Bu yanaşma həm beynin fəaliyyətinə, həm ürək-damar sisteminə, həm də maddələr mübadiləsinə və bağırsaq sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Burada əsas rol iltihabla və oksidləşmə stresiylə mübarizə aparan polifenollara verilir. 18 ay ərzində təxminən 300 iştirakçıya nəzarət edilib. Onlar üç növ pəhriz saxlayıblar: standart sağlam pəhriz, klassik Aralıq dənizi pəhrizi və yaşıl Aralıq dənizi pəhrizi.
Nəticələr göstərib ki, hər gün yaşıl çay içənlərdə beyin qocalması ilə bağlı olan zülalların səviyyəsi daha aşağı olub. Bu təsir yaşıl çayın güclü antioksidant və iltihabəleyhinə xüsusiyyətləri ilə izah olunur. Əsas fəal maddələr polifenollar və L-teanindir. Polifenollar iltihabı azaldır və beyin hüceyrələrini qoruyur. L-teanin isə dopamin və GABA istehsalını stimullaşdıraraq diqqəti və əhvalı yaxşılaşdırır.
Yaşıl çay beyin üçün “sakit aydınlıq” effekti yaradır. İçindəki az miqdarda kofein və L-teaninin birləşməsi nəticəsində beyin yorulmadan daha effektiv işləyir, əsəbilik və gərginlik yaranmır. Buna görə yaşıl çay zehni fəaliyyət, meditasiya və uzunmüddətli konsentrasiya üçün tez-tez tövsiyə olunur.
Yaşıl çaydakı katexinlər güclü antioksidant rolunu oynayır və yaşla bağlı dəyişikliklərin qarşısını alır. Daimi istifadə yaddaşın və diqqətin qorunmasına kömək edir. Bundan əlavə, polifenollar qanda şəkər və xolesterin səviyyəsini tənzimləyərək diabet və ateroskleroz riskini azaldır.
Yaşıl çay həm beyni qoruyan, həm də bədəni cavanlaşdıran təbii vasitə hesab olunur və bunun üçün heç bir əlavə dərman tələb olunmur. Yaşıl çayı düzgün hazırlamaq üçün gündə 2–3 fincan kifayətdir. Su temperaturu 80–85 °C olmalıdır, çünki qaynar su dəyərli maddələri məhv edir. Şəkər əlavə etmədən içmək daha yaxşıdır, istəsəniz bal və ya steviya istifadə edə bilərsiniz.
Çayı səhər və günün ilk yarısında içmək məsləhətdir ki, kofein yuxunu pozmasın. Yaşıl çayı gündəlik qida rasionuna daxil edən insanlar bir neçə həftə ərzində diqqətin artdığını, yorğunluğun azaldığını və emosional vəziyyətin stabilləşdiyini hiss edirlər.
Bu içki möcüzə yaratmasa da, beyin sağlamlığını qorumağın və qocalmanı ləngitməyin ən sadə yollarından biridir. Bir neçə dəqiqəlik çay fasiləsi orqanizmə həm antioksidantlar, həm enerji, həm də daxili rahatlıq bəxş edir.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
