Yumurta nəyə görə faydalıdır? - Hər gün yeməyinizin 2 SƏBƏBİ

Gündə 1-2 yumurta yemək yalnız təhlükəsiz deyil, hətta sağlamdır, dietoloqlar deyirlər.

Yumurta uzun illər mübahisəli bir şöhrətə sahibdir. Xüsusilə, onu xolesterol səviyyəsini artırmaqda ittiham etiblər, buna görə də onu rasiondan tamamilə məhdudlaşdırmaq və ya çxarmaq tövsiyə edilib.

Lent.az-ın xarici mediaya istinadla xəbərinə görə, lakin yeni araşdırmalar bu fikri tamamilə təkzib edib. Qiymətləndirilməmiş yumurtanın sağlamlıq üçün əsl fayda mənbəyi olduğu ortaya çıxdıqdan sonar.

Bir araşdırma, gündə təxminən 1,5 yumurta istehlak edənlərin sümüklərinin əhəmiyyətli dərəcədə daha güclü olduğunu göstərib. Onlar yumurtadan tamamilə qaçanlara nisbətən omba nahiyəsində 72 faiz, onurğada isə 83 faiz daha çox sümük sıxlığına sahib olublar.

Bu, yumurtaların təhlükələri haqqında yayılmış mifləri təkzib edib və xüsusilə osteoporoz riski olan insanlarda skeletin möhkəmlənməsində rolunu vurğulayıb.

Fakt budur ki, alimlər izah edirlər ki, yumurtanın tərkibində sümük sağlamlığı üçün lazım olan bir çox qida var: kalsium, maqnezium, fosfor, sink, D vitamini və hətta sümük möhkəmliyi üçün vacib olan osteoklast zülalını aktivləşdirən K1 vitamini.

Yumurtanın orqanizmdə xolesterinin səviyyəsinə təsirinə gəlincə, müasir araşdırmalar onların demək olar ki, heç bir təsirinin olmadığını göstərib. Dietoloq Korinn Çiçeportiş-Ayaşe qeyd edib: gündə ikiyə qədər yumurta yemək təhlükəsizdir və ürəyə zərər vermir.

Üstəlik, sarısı tərkibində ürək-damar sisteminin və bütövlükdə bədənin vəziyyətini yaxşılaşdıran antioksidanlar və sağlam yağlar var. Bu yeni kəşf, yüksək xolesterolu təhrik edəcəklərindən qorxaraq, indiyə qədər yumurtadan qaçanları əmin etməlidir.

Dietoloqlar r insanların çoxunun gündə bir-iki yumurtanı təhlükəsiz şəkildə istehlak etməsini tövsiyə edir. Bu məbləğ gündəlik sağlam qidalanma tövsiyələrinə cavab verir və xolesterol səviyyəsinə mənfi təsir göstərmədən bir çox faydalar təklif edir.