Mətbəxdə saxlanılan un və digər quru ərzaqlarda böcəklərin yaranması bir çox insanın qarşılaşdığı problemdir. Maraqlıdır ki, zərərvericilər hətta zavod istehsalı olan, açılmamış paketlərin içində də ortaya çıxa bilər.
Lent.az xəbər verir ki, bu hal evdə natəmizlik və ya gigiyena qaydalarına əməl edilməməsi demək deyil. Çünki həşəratların yumurtaları və ya sürfələri məhsula hələ istehsal, qablaşdırma və ya daşınma mərhələsində düşə bilər. Bundan başqa, bəzi xırda zərərvericilər kağız, nazik karton və yumşaq polietilen qablaşdırmanı asanlıqla deşə bilir.
Xalq üsulları niyə həmişə işləmir?
Mətbəx şkaflarına dəfnə yarpağı və ya sarımsaq dişləri qoymaq kimi məşhur üsulların həşəratlardan etibarlı qorunma təmin etdiyinə dair kifayət qədər elmi sübut yoxdur. Üstəlik, un və yarma məhsulları yad qoxuları tez çəkir. Buna görə də sarımsağın kəskin iyi sonradan hazırlanan yeməklərin və bişmiş məhsulların dadına mənfi təsir göstərə bilər.
Mütəxəssislər əsas diqqəti məhsulların düzgün saxlanmasına və qabların hermetik bağlanmasına yönəltməyi tövsiyə edirlər.
Unu necə düzgün saxlamaq və dondurmaq olar?
Unu aldıqdan sonra onu quru şüşə qaba, keyfiyyətli metal konteynerə və ya möhkəm qapaqlı plastik qaba tökmək məsləhətdir. Əgər çox miqdarda un almısınızsa və ya onun təmizliyinə şübhə edirsinizsə, dərin dondurma üsulundan istifadə etmək olar. Unu dondurucuda bir neçə dəqiqə və ya 15 dəqiqə saxlamaq kifayət etmir. Mümkün yumurta və sürfələrin məhv olması üçün unu təxminən -18 dərəcə temperaturda ən azı 4 gün saxlamaq tövsiyə olunur.
Dondurucudan çıxarıldıqdan sonra qabı dərhal açmamaq daha yaxşıdır. Məhsul otaq temperaturuna çatana qədər qab bağlı qalmalıdır. Bu, kondensatın yaranmasının qarşısını almağa kömək edir.
Unda böcək aşkar edilərsə nə etmək lazımdır?
Əgər quru ərzaqlardan birində hətta bir böcək belə görsəniz, yoluxmuş məhsulu dərhal atmaq məsləhətdir. Yalnız unu deyil, yaxınlıqda saxlanılan digər məhsulları da yoxlamaq lazımdır. Bunlara makaron, müxtəlif yarmalar, düyü, qoz-fındıq, quru meyvələr, ədviyyatlar və hətta ev heyvanlarının yemləri daxildir.
Şkaflar tamamilə boşaldılmalı, bütün künclər və çatlar yaxşıca tozsoranla təmizlənməli, səpələnmiş qırıntılar aradan qaldırılmalıdır. Qida məhsullarının yaxınlığında kimyəvi insektisidlərdən istifadə etmək tövsiyə edilmir. Əsas məqsəd yoluxmanın mənbəyini tamamilə aradan qaldırmaqdır.
Profilaktikanın ən sadə qaydalarından biri isə bir neçə ay ərzində istifadə edə biləcəyiniz qədər ərzaq almaqdır. Beləliklə, mətbəx şkafında uzun müddət saxlanılan böyük ehtiyatların yaranmasının qarşısını almaq olar.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
