Yumurtanı  necə yemək   DAHA FAYDALIDIR?
03 oktyabr 2022 09:09 (UTC +04:00)

Yumurtanı necə yemək DAHA FAYDALIDIR?

Toyuq yumurtası hələ də mübahisəli bir məhsuldur. Ekspertlərin bəzilərinin iddiasına görə, yumurta pis xolesterol səviyyəsini artırır, bəziləri isə kifayət qədr faydalı olduğunu iddia edir.

Lent.az xarici mediaya istinadla bildirir ki, bu, hələ aysberqin görünən tərəfi deyil. Yumurtanın daha sağlam olub-olmaması ilə bağlı mübahisələr daha da qızışır: çiy, qaynadılmış və ya qızardılmış yeyilməlidir.

Çiy

Bədənə bütün qida və vitaminləri gətirən yeganə yol olduğuna inanılır. Beləliklə, zülal daha yaxşı mənimsənilir, vitaminlər və minerallar məhv edilmir, mədənin selikli qişasına faydalı təsir göstərir, turşuluq azalır və s.

Bundan əlavə, çiy yumurta öskürəklə mübarizə aparmağa kömək edir, döş xərçənginin inkişafının qarşısını alır və ümumiyyətlə - çiy yumurta orqanizm tərəfindən 98 faiz sorulur.

Qaynadılmış

Çox vaxt yumurta bərk və ya yumşaq qaynadılaraq yeyilir. Ancaq az qaynadılanda bütün faydalı maddələr qorunur. Belə yumurtaları böyüklər və uşaqlar üçün bişirmək olar.

Yumşaq qaynadılmış yumurta yeyərkən zərər orqanizmə yalnız məhsulun nəzarətsiz istifadəsi ilə verilə bilər.

Bərk qaynadılmış yumurtalar daha az həzm olunur və gələcəkdə həzmlə bağlı problemlərin qarşısını almaq üçün yumurtaları səkkiz dəqiqəyə qədər qaynatmaq olar.

Vacibdir! Hər halda, xəstə toyuğun yumurtalarının sağlamlıq üçün təhlükəli olduğunu xatırlamaq lazımdır. Söhbət salmonellalardan (salmonella təhlükəli qida infeksiyasıdır-red.) gedir.

İnfeksiya riskini azaltmaq üçün yumurta bişirilməzdən və ya yeməkdən əvvəl sabun və su ilə yaxşıca yuyulmalı, yaxud  sodalı suda isladılır. Ancaq bu panacea deyil, çünki patogen orqanizmlər qabığın məsamələrinə nüfuz edir və sarısı üzərində toplanır.

Qızardılmış

Qızardılmış yumurtaya gəlincə, dietoloqlar bir məsələdə yekdilliklə qızardılmış yumurtanın zərərli olduğunu bildirirlər.

Həm də yadda saxlamaq lazımdır ki, heç bir xüsusi sağlamlıq nəticəsi olmadan gündə ikidən çox yumurta yeyə bilməzsiniz.
 

# 2223
avatar

Oxşar yazılar

Soyuducudakı xoşagəlməz qoxunu necə yox etmək olar?

Soyuducudakı xoşagəlməz qoxunu necə yox etmək olar?

8 dekabr 2022 , 14:56
İt aeroportda skanerdən keçdi

İt aeroportda skanerdən keçdi

8 dekabr 2022 , 03:28
Ölü kimi meyit torbasına QOYULDU: 5 saat sonra...

Ölü kimi meyit torbasına QOYULDU: 5 saat sonra...

7 dekabr 2022 , 19:37
Tərəzi bürcü kişilərinin  xarakteri necədir?

Tərəzi bürcü kişilərinin xarakteri necədir?

6 dekabr 2022 , 09:47
300 ədəd iPhone aldı, yarısını oğurladılar

300 ədəd iPhone aldı, yarısını oğurladılar

6 dekabr 2022 , 06:40
Yeni növ dinozavr tapıldı

Yeni növ dinozavr tapıldı

6 dekabr 2022 , 04:19
İlin  ən populyar   VİDEOSU seçildi

İlin ən populyar VİDEOSU seçildi

5 dekabr 2022 , 19:24
Qarlı havada buz kimi suda çimdi -  VİDEO

Qarlı havada buz kimi suda çimdi - VİDEO

5 dekabr 2022 , 18:14