İt əti yemək adəti bizə şok edici görünsə də, dünyada hələ də mövcuddur.
Lent.az-ın xarici mediaya istinadla xəbərinə görə, Asiya küçələrində gəzərkən turistlər dəhşətli mənzərə ilə qarşılaşa bilərlər: it əti piştaxtaları. Bu, itlərin dost və ailə üzvü olan avropalılar üçün mədəniyyət şoku ola bilər.
Bununla belə, it əti sevənlər bunun donuz və ya mal əti yeməkdən pis olmadığını söyləyərək çiyinlərini çəkirlər. Axı, donuzlar və inəklər də ev heyvanı kimi saxlanıla bilər.
Bununla bağlı hisslərimizdən asılı olmayaraq, bu gün dünyada itlərin yeyildiyi ölkələr var. Və demək olar ki, hamısı Asiyadadır, burada itlər əsrlər boyu yalnız kənd təsərrüfatı heyvanları kimi müalicə olunur. Və it əti sağlam və ucuz hesab olunur.
Şimali Koreyada hansı itləri yeyirlər?
Hansı xalqların it yediyini düşünəndə ilk ağlımıza şimali koreyalılar gəlir. Koreya mədəniyyətində bu heyvanlar çoxdan əlverişli qida mənbəyi hesab olunur.
Ölkənin xarici dünyadan təcrid olunduğunu nəzərə alaraq, Şimali Koreyada itlərin yeyilib-yeyilməməsi ilə bağlı rəsmi məlumat azdır. Ancaq az sayda turist və qaçqının söylədiklərindən bilinir ki, belə bir adət var.
Ənənə hətta Koreyada hansı itin yeyildiyini müəyyənləşdirir. Bu, xüsusi it fermalarında yetişdirilən nureonqi cinsidir. Koreyalılar onun ətini çox qidalı və ağciyər sağlamlığı üçün faydalı hesab edirlər.
Dünyada insanların it əti yediyi yerlər - ölkələrin siyahısı
Bunu başa düşmək vacibdir ki, hətta it ətinin yeyilməsi mədəni baxımdan məqbul hesab edilən bölgələrdə belə, it əti gündəlik yemək deyil. Bu ənənə adətən yaşlı insanlar tərəfindən müşahidə edilir, gənclər isə bundan çəkinirlər. Ona görə də bütün asiyalıların it əti yeməsi fikri stereotipdir.
Cənubi Koreya
Cənubi koreyalılar uzun illər ət üçün itlər bəsləyir və onları müxtəlif festivallara hazırlayıblar. Lakin bu adət artıq keçmişə çevrilir. Gənc koreyalılar getdikcə Avropa dəyərlərini qəbul edir və it ətindən imtina edirlər.
2024-cü ildə Cənubi Koreyada itlərin ət üçün kəsilməsi qadağan edilib və bu qadağa 2027-ci ildə qüvvəyə minir.
Vyetnam
Bu, it ətinin nisbətən geniş miqyasda yeyildiyi başqa bir ölkədir. Bu gündəlik yemək deyil, daha çox ritualdır. Vyetnamlılar inanırlar ki, bu əti yemək uğurlar gətirir.
Çin
Bu ölkədə it əti yemək adəti min illərdir, hətta bəzi Avropa ölkələri formalaşmamışdan əvvəl mövcud olub. Buna görə də, çinlilər yavaş-yavaş və istəksizcə yeməkdən imtina edirlər.
Hətta bu gün Yuylin şəhərində it əti festivalı keçirilir və heyvan hüquqları müdafiəçiləri bu festivalı qadağan etməyə çağırırlar.
Filippin
İt ətini yemək rəsmi olaraq qadağandır, lakin hələ də qeyri-qanuni şəkildə tətbiq olunur. Yerli əhali üçün bu adət əvvəllər onların ənənəvi mətbəxinin bir hissəsi hesab olunurdu.
İndoneziya
Ölkədə əsasən müsəlmanlar yaşayır və onlar it əti yeməkdən qəti şəkildə çəkinirlər. Bununla belə, bəzi adalarda islam dinini qəbul etməyən və it ətini “cəsarət” mənbəyi hesab edən etnik qruplar yaşayır.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
