Kotleti bişirərkən  dağılmaması üçün   bu 5 qidanı ƏLAVƏ EDİN
23 aprel 2025 19:48 (UTC +04:00)

Kotleti bişirərkən dağılmaması üçün bu 5 qidanı ƏLAVƏ EDİN

Kotletin bişirərkən dağılmaması və "axıb getməməsi" üçün bu maddələrdən birini və ya bir neçəsini əlavə etmək tövsiyə olunur. Əsas məqsəd kotletin içindəki vəsaitləri bir-birinə bağlamaq və bişərkən formasını qorumasını təmin etməkdir. 

Lent.az bu məhsulları təqdim edir:

Yumurtalar, çörək içi, manna yarması (irmik) və ya un kimi maddələr kotletin tutarlılığını artırır və parçalanmasının qarşısını alır. Əgər kotletin içində soğan çoxdursa, onun suyunu sıxmaq vacibdir, çünki artıq nəmlik dağılmanı sürətləndirə bilər. Bundan əlavə, kotletləri formalaşdırdıqdan sonra soyuducuda 20-30 dəqiqə saxlamaq, onların bişərkən daha yaxşı formalarını qorumasına kömək edir.

1. Yumurta

Kotletin içini birləşdirici kimi yapışdırır. 1 kiloqram qiyməyə 1-2 yumurta kifayətdir. Yumurtanı çox əlavə etmək kotletin sərt olmasına səbəb ola bilər.

2. Qurudulmuş çörək içi və ya köhnə çörək

Südə isladılmış və suyu sıxılmış köhnə çörək kotletə yumşaqlıq və tutarlılıq verir. Kotletin formalaşmasına kömək edir, dağılmasının qarşısını alır.

3. Sıyıq halında kartof və ya rəndələnmiş çiy kartof

Nəmlilik verər, lakin eyni zamanda kotletin dağılmasına qarşı kömək edir. Həm dadlı, həm də formada qalmasını təmin edir.

4. Un və ya manna yarması (irmik)

Az miqdarda əlavə etmək kotletin içini bir az bərkitməyə və dağılmamasına kömək edər. İrmik həm də kotletin içini daha yüngül edir.

5. Soğanın suyunu sıxmaq

Çoxlu soğan dad versə də, suyunun çox olması kotletin dağılmasına səbəb ola bilər. Əgər çox soğan istifadə edirsinizsə, rəndələdikdən sonra suyunu sıxmaq faydalı olar.
 

1 2 3 4 5 İDMAN XƏBƏRLƏRİ
# 22086

Oxşar yazılar

İnanılmaz şokoladlı keks RESEPTİ

İnanılmaz şokoladlı keks RESEPTİ

20 may 2025 , 17:58
Faydalı limonlu-çiyələkli  dondurma - RESEPT

Faydalı limonlu-çiyələkli dondurma - RESEPT

19 may 2025 , 18:13
"Duzdan artıq istifadə qan təzyiqini artırır"  - Dietoloq

"Duzdan artıq istifadə qan təzyiqini artırır" - Dietoloq

19 may 2025 , 11:52
Hər gün balıq yemək olarm? - həkimlərdən CAVAB

Hər gün balıq yemək olarm? - həkimlərdən CAVAB

17 may 2025 , 15:58
Tərəvəz və göbələkli sobada bişmiş toyuq filesi -  RESEPT

Tərəvəz və göbələkli sobada bişmiş toyuq filesi - RESEPT

14 may 2025 , 14:52
Ən dadlı balqabaq çörəyinin  sirri: RESEPT

Ən dadlı balqabaq çörəyinin sirri: RESEPT

13 may 2025 , 15:10
Sezar salatının  büdcəyə uyğun RESEPTİ

Sezar salatının büdcəyə uyğun RESEPTİ

12 may 2025 , 13:57
Bişirilmədən hazırlanan bananlı tort: RESEPT

Bişirilmədən hazırlanan bananlı tort: RESEPT

9 may 2025 , 19:45