Qəhvə dünyanın ən məşhur içkilərindən biridir. Lakin bir çox insan onun orqanizmə necə təsir etdiyini, xüsusilə də südlə birlikdə içildikdə hansı dəyişikliklərin baş verdiyini düşünmür.
Bəziləri tünd espressonu sevir, digərləri qəhvəyə şəkər əlavə edir, bir çoxları isə bu içkini südsüz təsəvvür edə bilmir. Bəs sağlamlıq baxımından hansı daha faydalıdır: südlü, yoxsa qara qəhvə?
Lent.az xarici mediaya istinadla südlü qəhvənin faydalarını və mümkün zərərlərini təqdim edir.
Südlü qəhvənin müəyyən üstünlükləri var. Südün tərkibində orqanizm üçün vacib olan kalsium, zülal və digər qida maddələri mövcuddur.
Bu baxımdan südlü qəhvənin bir sıra faydaları ola bilər.
• Süd qəhvənin dadını yumşaldır. Bu, tünd qəhvəni sevməyən insanlar üçün içkini daha rahat qəbul edilən hala gətirir. Lakin südün kofeinin təsirini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığı sübut olunmayıb.
• Kalsium və zülal mənbəyidir. Südün tərkibindəki kalsium sümüklərin, zülal isə əzələlərin sağlamlığı üçün vacibdir.
• Bəzi insanlarda mədə narahatlığını azalda bilər. Süd əlavə edildikdə qəhvənin dadı və turşuluq hissi yumşalır.
Bununla belə, bu təsir hər kəsdə eyni olmur.
Ancaq südlü qəhvənin müəyyən üstünlüklərə malik olması onun bütün insanlar üçün ideal seçim olduğu anlamına gəlmir.
Südlü qəhvə orqanizmə zərər verə bilərmi?
Qidalanma mütəxəssisləri xüsusilə çəki azaltmaq istəyən insanlara südlü qəhvənin tərkibinə diqqət yetirməyi tövsiyə edirlər.
Əsas səbəblərdən biri içkinin kalorisidir.
Südün, xüsusilə də tam yağlı südün tərkibində yağ var. Qəhvəyə şəkər, şokolad, qaymaq və müxtəlif şirin siroplar əlavə edildikdə isə onun kalorisi daha da artır.
Məsələn, 250 millilitrlik bəzi latte növlərinin kalorisi istifadə olunan süd və əlavələrdən asılı olaraq 180–250 kilokaloriyə çata bilər.
Müqayisə üçün qeyd edək ki, 100 qram tortun tərkibində təxminən 300 kilokalori ola bilər.
Bu isə o deməkdir ki, şirin əlavələrlə hazırlanmış böyük bir fincan latte kalori baxımından desertə yaxın ola bilər.
Lakin sadə, şəkərsiz südlü qəhvənin kalorisi adətən xeyli aşağı olur.
Südlü qəhvənin böyrəklərə təsiri
Südlü qəhvə ilə bağlı səsləndirilən narahatlıqlardan biri onun böyrəklərə mümkün təsiridir.
Bəzi mənbələrdə kofeinlə süd zülalının birlikdə qəbul edilməsinin böyrəklərə əlavə yük yaratdığı iddia olunur.
Lakin sağlam insanlarda adi miqdarda südlü qəhvə içməyin böyrəklərə xüsusi zərər verdiyini göstərən kifayət qədər elmi sübut yoxdur.
Bununla belə, böyrək xəstəlikləri olan şəxslər maye, zülal və digər qida maddələrinin qəbuluna dair həkim tövsiyələrinə əməl etməlidirlər.
Südlü qəhvə dəri problemlərinə səbəb ola bilərmi?
Bəzi tədqiqatlarda süd istehlakı ilə sızanaqlar arasında mümkün əlaqə müşahidə edilib.
Xüsusilə sızanağa meyilli insanlarda süd məhsullarının qəbulu dəri vəziyyətinə təsir göstərə bilər.
Lakin bu, südlü qəhvə içən hər kəsdə sızanaq yaranacağı demək deyil.
Dəri problemlərinin inkişafında hormonal dəyişikliklər, genetika, qidalanma və digər amillər də mühüm rol oynayır.
Mədə və həzm sisteminə necə təsir edir?
Qəhvə bəzi insanlarda mədə turşusunun ifrazını artıra, qıcqırma və digər həzm narahatlıqlarını gücləndirə bilər.
Süd əlavə edilməsi isə hər zaman bu təsirləri aradan qaldırmır.
Xüsusilə laktoza dözümsüzlüyü olan insanlarda südlü qəhvə qarında köp, ağrı və ishala səbəb ola bilər.
Qastrit, reflüks və digər mədə-bağırsaq problemləri olan şəxslər də qəhvə qəbul etdikdən sonra özlərini necə hiss etdiklərinə diqqət yetirməlidirlər.
Əgər südlü qəhvə içdikdən sonra mütəmadi narahatlıq yaranırsa, onun miqdarını azaltmaq və ya alternativ içki seçmək məqsədəuyğundur.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
